Super enkelt & super god = bästa kombon

Just nu är det mycket förberedelser inför invigningen av butiken. Givetvis måste butiken vara redo med produkter och kassa men även trädgården och fika. För er som missat öppnar vi under morsdag helgen då vi har vår gröna gata. Vi kommer nämligen bjuda på kaffe och kaka på vår veranda för de som önskar.

Snabbt insåg jag att det kan komma väldigt många och mycket kakor behöver förberedas.

Fick fråga om recept från en bild på min instastorie då vi bakade så självklart vill jag uppfylla era önskemål. Här kommer alltså mitt recept på rabarberkaka eller rabarberber sockerkaka snarare.

200gram smör
3 ägg
4 dl socker
8 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
1 tsk vanligpulver
4 dl mjölk
1 liter skivade rabarber
½ dl pärlsocker

Tillbehör vanligsås, glass eller grädde men även god som den är.

1. Sätt ugnen på 200°
2. Smält smör & låt det svalna, häll sedan i mjölken tillsammans med smöret.
3. Vispa ägg & socker luftigt.
4. Blanda de torra ingredienserna i en separat skål och sedan försiktigt i ägg smeten.
5. Häll i mjölk och smör blandningen och rör till en jämn smet.
6. Vänd ner smeten i en långpanna men bakplåtspapper i och häll sedan över rabarber. Strö över pärlsocker.
7. Grädda mitt i ugnen 20 min eller tills kakan fått fin färg.
8. När kakan svalnat något, skär upp till önskade bitar.

Melker assisterar när vi bakar. Älskar hur barnen får vara med i köket.


Kram



Kommentera

Handla för minst 700kr och du kan välja fri frakt i kassan! Avvisa